Галя Аралова
Професионална гимназия по дизайн „Елисавета Вазова“ – София
https://doi.org/10.53656/voc2024-2-3-07
Резюме. Статията представя комбинирана, споделена педагогическа практика, реализирана в две части: споделена проектно базирана практика „Любопитно и полезно за храните и на питките“ в VIII клас и извънкласна училищна практика „Седмица на здравословните храни и хранене“ за учениците от гимназията. Практиката е начин за информиране, повишаване на компетентностите, изграждане на модел за критичен избор на храни и напитки и за балансирано, пълноценно, качествено, редовно и здравословно хранене на тийнейджърите.
Учениците се научават да използват дигиталните приложения за здраве и енергиен калкулатор, изчисляват ИТМ (индекс на телесна маса) и ОЕО (основен енергиен обмен), определят здравния си статус по отношение на храната и храненето, комбинират правилно храните, създават персонални хранителни програми, подбират храните според кръвната си група и техния цвят.
В „Седмица на здравословните храни и хранене“ учениците участват в различни конкурси, запознават се с науката нутрициология, техниките карвинг, дизайн и презентиране на здравословни храни и традиционни храни от европейски държави.
Практиката надгражда знанията, уменията и навиците на учениците от ПГД „Елисавета Вазова“ за здравословно хранене и здравословен начин на живот.
Свързани статии:
Към политическата икономия на априлското въстание 1876 г.
Философско-психологически подход към рефлексията в изменените състояния на съзнанието в научното творчество на Андрей Росохин
Международното сътрудничество в историческото образование в началото на ХХI век
Economic Development through Innovation in Six Asian Countries
