"Az-buki" National Publishing House
Ministry of Education and Science
Wikipedia
  • Login
  • Registration
Az-buki Weekly
Няма резултати
Вижте всички резултати
  • Main Page
  • About
  • Team
  • Archive
    • Вестник “Аз-буки” онлайн издание
  • Contact
  • Advertising
  • Subscribe now
  • en_US
  • Main Page
  • About
  • Team
  • Archive
    • Вестник “Аз-буки” онлайн издание
  • Contact
  • Advertising
  • Subscribe now
  • en_US
Няма резултати
Вижте всички резултати
Az-buki Weekly
Няма резултати
Вижте всички резултати
Main Page Uncategorized

Can Home Tests Reliably Determine the Quality and Authenticity of Honey?

„Аз-буки“ by „Аз-буки“
02-10-2025
in Uncategorized
A A

Category "Research project", 11. – 12. grade

Eva-Maria Drandarova, 12th grade[1]

Supervisor: Elisaveta Mitova

Vocational High School of Chemical and Food Technologies – Pazardzhik (Bulgaria)

https://doi.org/10.53656/nat2025-3.35

Abstract. Honey is a valuable product, known for its health benefits and unique taste. Counterfeit products are often found on the market, which may contain additives such as sugar syrup, water, and others. This study aims to compare home tests to see if they give comparable results to those from a school laboratory. Two types of honey are used for the study:

Sample 1 – The beehive is located in “Natura 2000” Protected Areas.

Sample 2 – From the commercial network, natural bee honey.

Home tests can hardly prove with 100% accuracy whether it is real or adulterated with other substances, but they can be a good guide. Comparing the percentage water content with the result of the napkin test proves that there is more water in sample 2, as does the matchstick test. The vinegar test and the analysis for proving impurities with commercial glucose reach the conclusion that sample 2 contains impurities.

Keywords: honey; quality; authenticity, laboratory analyses, home tests

Log in to read the full text Your Image Description

Свързани статии:

Default ThumbnailThe Genuine Rhythm оf Being аs A Task оf Philosophy Default ThumbnailThe Metal of Time Default ThumbnailChemistry of Coins Default ThumbnailLiterary Education and War as a Civil Anti-value
Tags автентичносткачестволабораторни анализимедтестове в домашни условия

Последвайте ни в социалните мрежи

shareTweet
Previous article

Analysis of Natural Waters in the Municipality of Sliven

Next article

The Thirteenth Element – Saver or Silent Destroyer?

Next article

The Thirteenth Element – Saver or Silent Destroyer?

Ревнива диня, разговорна чорбица или тъжен сладкиш

Бюджетен или евтин

Natural Science and Advanced Technology Education, 3/2025, vol. 34

Последни публикации

  • Приобщаването и интеграцията са във фокуса на работата на МОН
  • Техническата професионална гимназия „Никола Й. Вапцаров“ в Радомир отбелязва 100 години
  • Националната агенция за оценяване и акредитация връчва първи годишни отличия за добри практики
  • Министър Красимир Вълчев: Важно е учителите да възпитават
  • Министър Красимир Вълчев свиква извънредно съвещание с началниците на Регионалните управления на образованието за сигурността в училищата
  • Игри на родолюбието в Смолян
  • В Министерския съвет
  • Правителството отпусна над 6 млн. лв. за национални програми в образованието
  • Директори на детски градини искат промени в Закона за предучилищното и училищното образование
  • Министър Красимир Вълчев: Трябва да осигурим време на учителите и учениците
  • Родители и деца спортуват и рисуват заедно в новата детска градина в село Въглен
  • И Минно-геоложкият университет иска филиал в Бургас
  • Как се създават училищни документи с асистент с изкуствен интелект
  • Д-р Ваня Кастрева: Истинският лидер е този, който може да се адаптира
  • Ученицитe от ПМГ „Проф. Емануил Иванов“ спечелиха XX издание на Турнира на младежките противопожарни отряди за купа „Юлиян Манзаров”
  • Над 230 директори обсъждат мисията на днешното образование
  • Учат пътя на храната в кюстендилско школо
  • Проф. Румяна Стоилова, Институт по философия и социология при БАН: Едно общество напредва толкова бързо, колкото напредват последните
  • Кая и вълшебните обувки отведоха десетки деца от Пловдив на магично приключение
  • Сдружение на държавните висши училища у нас се учреди в Софийския университет
  • Птиците в природата и в сърцата на хората
  • Ученици създават брошури за възрастните срещу измами с еврото

София 1113, бул. “Цариградско шосе” № 125, бл. 5

+0700 18466

izdatelstvo.mon@azbuki.bg
azbuki@mon.bg

Полезни линкове

  • Къде можете да намерите изданията?
  • Вход за абонати
  • Main Page
  • Contact
  • Subscribe now
  • Projects
  • Advertising

Az-buki Weekly

  • Вестник “Аз-буки”
  • Subscribe now
  • Archive

Scientific Journals

  • Strategies for Policy in Science and Education
  • Bulgarian Language and Literature
  • Pedagogika-Pedagogy
  • Mathematics and Informatics
  • Natural Science and Advanced Technology Education
  • Vocational Education
  • Istoriya-History journal
  • Chuzhdoezikovo Obuchenie-Foreign Language Teaching
  • Filosofiya-Philosophy

Newsletter

  • Accsess to public information
  • Условия за ползване
  • Профил на купувача

© 2012-2025 Национално издателство "Аз-буки"

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
en_US
bg_BG en_US
  • Login
  • Sign Up
Няма резултати
Вижте всички резултати
  • Main Page
  • About
  • Team
  • Archive
    • Вестник “Аз-буки” онлайн издание
  • Contact
  • Advertising
  • Subscribe now
  • en_US

© 2012-2025 Национално издателство "Аз-буки"